Antioxydants : Qu’est-ce que c’est et pourquoi sont-ils si importants ?

Que sont les antioxydants ?

D'où viennent les antioxydants ?

Les antioxydants sont naturellement présents dans une grande variété d'aliments d'origine végétale, en particulier les fruits, les légumes et les céréales complètes.

Certaines vitamines et certains minéraux agissent également comme des antioxydants, tels que les vitamines C et E, le sélénium et le zinc. En outre, les composés végétaux tels que les polyphénols, les flavonoïdes et les caroténoïdes sont riches en propriétés antioxydantes.

Une consommation adéquate d'aliments riches en antioxydants fournit à notre organisme les outils nécessaires pour lutter contre le stress oxydatif, prévenir les dommages cellulaires et préserver la santé en général.

Que sont les radicaux libres ?

Les radicaux libres sont des molécules très réactives qui possèdent des électrons non appariés, ce qui les rend instables. Pour se stabiliser, les radicaux libres recherchent et "volent" les électrons d'autres molécules, ce qui peut endommager les cellules, les protéines et même l'ADN.

Ces dommages sont souvent appelés stress oxydatif et, avec le temps, ils peuvent contribuer à divers problèmes de santé, notamment des maladies et un vieillissement prématuré.

Les différents types de radicaux libres

• Anion superoxyde (O₂⁻) : Un radical libre courant produit par l’organisme lors de fonctions cellulaires normales comme le métabolisme.
• Radical hydroxyle (OH·) : Un radical libre extrêmement réactif qui peut causer des dommages importants aux cellules et aux tissus.
• Radicaux peroxyles (ROO·) : Générés par la dégradation des graisses et des lipides, ils peuvent endommager les membranes cellulaires.
• Oxyde nitrique (NO·) : Bien qu’il remplisse des fonctions importantes dans l’organisme, un excès d’oxyde nitrique peut réagir avec d’autres molécules et former des substances nocives.
• Peroxyde d’hydrogène (H₂O₂) : Un radical libre moins réactif, mais qui peut se transformer en radical hydroxyle très réactif dans certaines conditions.

Causes des dommages causés par les radicaux libres

Les radicaux libres peuvent endommager votre corps de nombreuses façons. Voici quelques-unes des plus courantes ;

Types de Antioxidants

Les antioxydants se présentent sous de nombreuses formes, chacune ayant son propre mécanisme d'action. Pour s'assurer de bénéficier de tous les avantages des antioxydants, il est important de consommer une variété d'antioxydants différents, y compris des antioxydants naturels présents dans les aliments entiers, car chacun d'entre eux agit de manière différente pour protéger l'organisme.

1. Antioxydants à base de vitamines

• Vitamine C : Cette vitamine contribue à soutenir le système immunitaire et à neutraliser les radicaux libres dans l'organisme.
• Vitamine E : Protège les membranes cellulaires des dommages oxydatifs.
• Vitamine A : contient du bêta-carotène, qui aide à protéger contre les dommages causés par les radicaux libres.

2. Minéraux

• Sélénium : Collabore avec les enzymes pour protéger les cellules des dommages oxydatifs.
• Zinc : essentiel pour l'activité enzymatique qui combat les radicaux libres.

3. Polyphenols & Flavonoids

• Resveratrol: Found in grapes and red wine, it supports heart and cellular health.
• Quercetin: Found in apples, onions, and berries, it may help reduce inflammation.
• Curcumin: The active compound in turmeric with antioxidant and anti-inflammatory properties.

4. Antioxydants naturels

• Extrait de thé vert (EGCG) : Contient des catéchines, qui ont des effets antioxydants puissants que l'on retrouve dans de nombreux aliments d'origine végétale.
• Astaxanthine : Un caroténoïde présent dans les algues et les fruits de mer qui possède de puissantes propriétés antioxydantes.
• Le lycopène : Présent dans les tomates et la pastèque, il contribue à la santé de la peau et du cœur.

5. Antioxydants à base de coenzymes

• Coenzyme Q10 (CoQ10) : Protège les cellules contre le stress oxydatif et soutient la fonction mitochondriale.
• Acide alpha-lipoïque : Aide à régénérer d'autres antioxydants comme les vitamines C et E.

6.Autres antioxydants importants

• Glutathion : connu sous le nom de "maître antioxydant", il est produit par l'organisme et disponible sous forme de supplément.
• N-acétyl-cystéine (NAC) : Un précurseur du glutathion, favorisant la détoxification.
• Acides gras oméga-3 : Présents dans l'huile de poisson, ils contribuent à réduire le stress oxydatif dans les cellules.

Comment les suppléments d'antioxydants peuvent-ils aider ?

Les antioxydants peuvent contribuer à la réalisation de divers objectifs de bien-être, qu'il s'agisse de renforcer l'immunité ou de favoriser la santé cardiaque.

Voici quelques-uns des principaux avantages des antioxydants :

• Renforcer la fonction immunitaire : En neutralisant les radicaux libres, les antioxydants soutiennent le système immunitaire et contribuent à la protection contre les infections.
• Réduction de l'inflammation : De nombreux antioxydants, comme la curcumine, ont des propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à réduire l'inflammation chronique dans l'organisme.
• Promouvoir la santé de la peau : Les antioxydants comme la vitamine E et le bêta-carotène aident à protéger la peau des dommages causés par les UV, réduisant ainsi les rides et les signes de vieillissement.
• Favoriser la santé cardiaque : Les antioxydants comme le resvératrol et les flavonoïdes aident à protéger le système cardiovasculaire des dommages oxydatifs.

Combien d'antioxydants dois-je consommer par jour ?

Bien qu'il n'y ait pas d'apport journalier recommandé spécifique pour les antioxydants, il est généralement admis qu'une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes et noix fournit une quantité suffisante d'antioxydants pour répondre aux besoins de l'organisme.

Comment savoir si mon alimentation manque d'antioxydants ?

Les antioxydants sont des nutriments essentiels qui contribuent à protéger l'organisme du stress oxydatif et des dommages causés par les radicaux libres. Si votre régime alimentaire ne contient pas ces composés vitaux, vous pouvez ressentir divers symptômes. Voici quelques signes indiquant que vous ne consommez peut-être pas assez d'antioxydants :

• Maladies fréquentes : Un système immunitaire affaibli peut vous rendre plus vulnérable aux infections.
• Vieillissement prématuré de la peau : Les rides, les ridules et la peau terne peuvent être des signes de dommages oxydatifs causés par les radicaux libres.
• Fatigue : Se sentir constamment fatigué ou manquer d'énergie peut indiquer un manque d'antioxydants, qui jouent un rôle dans la production d'énergie.
• Augmentation de l'inflammation : Des douleurs chroniques, une gêne articulaire ou d'autres problèmes liés à l'inflammation peuvent suggérer un apport insuffisant en antioxydants.
• Ralentir la cicatrisation des plaies : Une carence en antioxydants peut retarder le processus de cicatrisation et réduire la capacité de votre corps à se réparer.
• Infections ou rhumes fréquents : Les antioxydants soutiennent le système immunitaire et une carence peut entraîner des maladies récurrentes.
• Brouillard cérébral ou problèmes de mémoire : Une mauvaise fonction cognitive ou des difficultés de concentration peuvent résulter d'un stress oxydatif affectant le cerveau.
• Problèmes digestifs : Un déséquilibre de la santé intestinale et des problèmes digestifs fréquents peuvent être liés à une faible teneur en antioxydants.

Aliments antioxydants - Que manger ?

Qu'est-ce que le MMOL TE ?

Le MMOL TE (millimoles d'équivalents Trolox) est une unité de mesure qui quantifie l’activité antioxydante de la vitamine E dans les aliments et les compléments. Elle exprime la quantité totale de tocophérols (les composés chimiques constituant la vitamine E) en fonction de leur capacité à neutraliser les radicaux libres, en utilisant l’alpha-tocophérol comme référence.
The unit helps standardise the diverse forms of vitamin E in a way that reflects their overall antioxidant potential.The best way to boost antioxidants in your body is by incorporating antioxidant-rich foods into your diet. Some of the most rich foods in antioxidants include:

Antioxydants et longévité - vont-ils de pair ?

Les antioxydants sont souvent associés à la longévité en raison de leur capacité à protéger l'organisme du stress oxydatif et des dommages causés par les radicaux libres.

Par exemple, les antioxydants contenus dans des aliments tels que les baies, les noix et les légumes verts à feuilles pourraient prévenir le vieillissement prématuré et les complications cardiovasculaires, grâce à l'élimination du stress oxydatif et à la réparation des cellules assurée par les seuls antioxydants.

Pourquoi les antioxydants sont-ils si importants pour l'organisme ? Promouvoir la longévité et un mode de vie plus sain

Les antioxydants sont des composés puissants qui jouent un rôle essentiel dans le maintien de la santé et de la vitalité de l'organisme. Présents dans de nombreux aliments, en particulier les fruits, les légumes, les noix et les graines, les antioxydants aident à neutraliser les substances nocives connues sous le nom de radicaux libres.

Les radicaux libres sont des molécules instables produites au cours des processus métaboliques normaux, ainsi que par des sources environnementales telles que la pollution, les rayons UV et le tabagisme.

Lorsque ces radicaux libres s'accumulent, ils peuvent provoquer un stress oxydatif - un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants - qui accélère le processus de vieillissement et peut contribuer à de nombreuses maladies chroniques.

Antioxydants et vieillissement

Avec l'âge, la production de radicaux libres augmente, entraînant un stress oxydatif et la dégradation du collagène dans la peau.

Les antioxydants contribuent à protéger la peau des dommages causés par les radicaux libres, ralentissant ainsi l'apparition des rides et des ridules. La consommation régulière d'antioxydants peut également contribuer au maintien des fonctions cognitives, réduisant potentiellement le risque de perte de mémoire liée à l'âge et de maladies telles que la maladie d'Alzheimer.

FAQ sur les antioxydants

Conclusion

L'intégration d'antioxydants dans votre routine quotidienne peut considérablement améliorer votre santé, votre longévité et votre bien-être général.

Qu'il s'agisse de soutenir votre système immunitaire ou de lutter contre les dommages causés par les radicaux libres, les antioxydants jouent un rôle crucial dans la protection de votre corps et le ralentissement du processus de vieillissement. Que ce soit par le biais de l'alimentation ou des compléments alimentaires, tels que ceux proposés par Naturecan, les antioxydants peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de bien-être et à maintenir un mode de vie sain et dynamique.

Consultez toujours un professionnel de la santé avant de modifier votre régime alimentaire ou votre régime de compléments alimentaires.